内蒙古的铁锅焖面也是一绝,来主里可要尝尝,做闷面的主要材料有:面、土豆、五花肉、豆角、以及一些调料。 猪肉肥瘦分离,分别切成薄片;豆角掰成3厘米小段洗净备用;土豆切成3厘米长条,热锅到入适量底油,将肥肉放入锅内,小火煸出油然后将剩下的油渣捞出,、开大火,放入瘦肉炒至六成熟(肉变色即可),然后放入葱姜蒜与花椒、大料翻炒,点入少量醋以去肉腥,再放入酱油与盐继续煸炒,改小火让肉入味。
项目特点 |
秘方 经验传授 经营诀窍 爆款打造 |
培训内容 |
1.铁锅焖面所用原料认识及性能学习; 2.铁锅焖面烹饪技巧; 3.铁锅焖面的全部工序配方及实际动手操作; 4.铁锅焖面各种产品制作流程及技巧; 5.铁锅焖面制作设备使用维护及采购渠道; 6.各种调料的认识及采购渠道; 7.店面选址及经营管理技巧。 |
培训时间 |
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般单项2-3天左右,套餐6-10天左右,视个人情况而定。 |
培训过程 |
在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料, 并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料, 现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习 |
后期扶持 |
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。 |
培训优势:
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