石老磨特色小吃培训----酸辣粉
发布时间:2017-11-18
来源:http://www.slmxc.com/news/343.html
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!"酸辣粉"系纯天然绿色食品,主粉由红薯,豌豆按佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。"酸辣粉"还有方便食品产品。
酸辣粉源于四川民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为重庆的一种特色小吃。
酸辣粉学习内容:
粉的泡制技术 煮制技术 香辣辣椒制作技术辣椒红油制作技术 酥豆制作技术 全部配料制作技术
培训形式:
名师现场教学 学员现场操作 配方无保留传授
培训期限:
随到随学 学会为止 学期不限
培训费用:
全套技术一次性收费 不拆项 不漏项 材料费全免,资料费全免,后期免费技术咨询、免费技术升级、技术终身服务。详情请咨询石老磨专业客服。
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